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L’AVENTURE SE POURSUIT

POUR LES ROCK’N’ROSES

Les Rock ‘n’ Roses présentent leur e Concert Rose, un

spectacle visant à amasser des fonds au profit de la Fonda-

tiondu cancer du seinduQuébec. Jusqu’à présent, la troupe

du Concert Rose a remis plus de

à l’organisme. Ce

groupe réunit plus de chanteurs/chanteuses etmusiciens

sur scène. Cette année, tous interpréteront des pièces des

années

, de Rihanna à Adèle, en passant par Imagine

Dragons. Bref, il y en aura pour tous les goûts. Le spectacle

aura lieu ce vendredi,

novembre, à

h à laMaison de la

culture deWaterloo. Les billets sont

et tous les profits

sont remis à la Fondation du cancer du sein duQuébec. Les

gens sont invités à porter du rose pour l’événement (ce

n’est pas obligatoire toutefois). LaMaison de la culture est

située au

, rue de la Cour, àWaterloo. Pour information:

- -

PHOTO JULIE CATUDAL

Je le répète souvent, le monde du vin est fascinant. Une panoplie de fac-

teurs influencent le résultat final qui se retrouve dans notre verre. Entre

autres, l’être humain fait partie de ces facteurs et, parmi les beautés du

milieu vinicole, il y a les histoires de famille qui se cachent derrière les

vignobles.

Pour la majorité, la passion du vin se transmet de génération en généra-

tion. Dans les familles de vignerons, les enfants commencent tôt à travailler

la vigne. Certains prennent même part à la dégustation dès leur jeune âge

et développent ainsi des habiletés de dégustateurs hors pair.

Dernièrement, j’ai rencontré Austin Hope, président de Hope Family

Wines.

Un personnage inspirant qui réussit à se démarquer sur le marché

vinicole avec cinq étiquettes différentes ; Treana, Liberty School, Can-

dor, Austin Hope, et Troublemaker. La famille Hope s’est installée à Paso

Robles, en Californie, en 1978. Elle fait partie des pionniers qui ont contri-

bué à faire connaître cette région viticole. Austin Hope a commencé à

travailler sur le vignoble familial dès l’âge de huit ans. Depuis, il participe

à chaque étape de l’élaboration de ses vins, de la vigne à la commercia-

lisation, en passant par la vinification.

Paso Robles est une région située sur la côte centrale de la Californie.

C’est un endroit où il fait très chaud. Les vins qui en résultent sont donc

riches et concentrés. Cette région est également reconnue pour ses Zin-

fandel. J’ai été agréablement surprise par les vins

de Hope Family Wines. Ils sont élégants, équilibrés

et offrent une agréable fraîcheur, malgré la chaleur

qui domine cette région.

J’ai eu un coup de cœur pour

le

Chardonnay, Liberty School, (Code

SAQ: 719443 ; 20,75$)

. Nous sommes

en présence d’un beau chardonnay

californien avec des arômes de bois et

de vanille. Il m’a charmée par ses notes

de fruits à chair blanche et sa fraîcheur.

En accord, accompagné d’un

cake

de

crevettes et d’une sauce crémeuse à la

moutarde de maux, c’est tout simple-

ment délicieux.

Le Zinfandel de Liberty School

(Code SAQ : 10 709 021 ; 20,50 $)

est

aussi un incontournable, étant donné

que ce cépage est une référence dans

la région. Il s’agit d’un vin qui saura

plaire aux amateurs de vins corsés,

boisés et riches en fruits. D’une belle

complexité, ce vin nous donne beau-

coup de plaisir à découvrir de nou-

velles saveurs, et ce, à chaque gorgée.

À accompagner de côtes levées.

En terminant, j’aimerais accorder

une mention spéciale à la

gamme

Treana.

Fait intéressant : M. Hope nous a expliqué que cette marque

symbolisait le soleil, le sol et la mer : trois éléments naturels qui ont un

effet bénéfique sur le vignoble. Bien qu’elle soit un peu plus dispen-

dieuse, cette gamme offre des vins où puissance et élégance se côtoient.

C’est une belle occasion de penser à vos cadeaux des Fêtes.

Je vous recommande autant le

blanc (Code SAQ : 875 096 ; 29,80 $)

que le

rouge (Code SAQ : 875 088 ; 40,75$).

Deux vins gourmands qui

nous prouvent que la poursuite des traditions familiales mène souvent

à de beaux résultats.

Santé !

Une histoire de famille

Le toast

de Marie-Michèle

CHRONIQUE

COLLABORATION SPÉCIALE

Marie-Michèle Grenier

Sommelière. Vins au Féminin

marie-michele.grenier@hebdoleplus.qc.ca

twitter : @mm_grenier

P

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